ホットワインはアドベントの時期に飲まれる冬の飲み物です。一緒に提供できるおやつはたくさんありますが、屋外でホットワインパーティーを計画している場合は、おそらくゲストを驚かせるための温かい組み合わせを探しているでしょう。ここでは、スパイシーな飲み物と完璧に組み合わせた最高のレシピを見つけます。
ホットワインに合うスープはどれ？温まるレシピ4選
スープとホットワインの組み合わせは、おいしい料理体験になります。ワインの豊かで香り豊かなスパイスを邪魔することなく、それを引き立たせる適切なスープを選ぶように注意してください。伝統的なバリエーションから創造的な組み合わせまで、最適な提案がここに見つかります。
かぼちゃのクリーミースープ
ナツメグとシナモンの風味が効いたクリーミーなカボチャのスープが、ホットワインのスパイシーな香りを見事に引き立てます。かぼちゃの甘みがワインのスパイスの温かさとバランスをとり、調和のとれた相互作用を生み出します。
材料：
- かぼちゃ（北海道産） 700g
- ジャガイモ 500g
- 玉ねぎ 1個
- ニンニク 1片
- 野菜スープ 700ml
- 牛乳 600ml
- ザーネ 150ml
- バター 50g
- レモン汁 小さじ1
- 1/2 TL フェファー
- 塩 小さじ1
- すりおろしたナツメグ 1つまみ
- シナモン 1つまみ
- ローストしたカボチャの種（お好みで）
準備：
- まず、玉ねぎを細かく刻み、バターで炒めます。
- カボチャの角切り、ジャガイモ、ニンニク、スープ、コショウ、塩を加え、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
- スープを冷ましてピューレ状にします。
- レモン汁と牛乳を加えてよく混ぜます。
- クリーム、トーストしたカボチャの種、ナツメグ、シナモンを飾ります。
レンズ豆のスープとソーセージ
ボリュームのあるレンズ豆のスープのマイルドな風味がホットワインの深みとよく調和し、スパイスの効いたソーセージがワインに含まれるシナモン、クローブ、ナツメグの香り豊かなミックスを引き立てます。
材料：
- プレートレンズ豆 350g
- ジャガイモ 3個
- ニンジン 4本
- 玉ねぎ 1個
- 野菜スープ 2リットル
- オリーブオイル 大さじ3
- スペクビュルフェル 150g
- ウインナーソーセージ 4本
- 月桂樹の葉 2枚
- 白ワインビネガー 小さじ2
- 塩
- フェファー
- パセリのみじん切り 大さじ2
準備：
- まず、玉ねぎとジャガイモの皮をむきます。
- 玉ねぎはみじん切りにし、ジャガイモとニンジンは小さめの乱切りにします。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとベーコンを炒めます。
- ジャガイモとニンジンを加えます。
- レンズ豆、スープ、月桂樹の葉を加えます。
- スープを中火で30分間煮ます。
- 白ワインビネガー、塩、コショウ、パセリで味付けします。
- ソーセージをスライスしてスープに添えます。
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美味しい栗のスープ
栗のスープもホットワインパーティーに使えるおいしいアイデアです。栗の濃厚で素朴な味わいがホットワインの温かい香りとよく合い、冬にぴったりの料理です。
材料：
- 皮をむいた栗 400g
- 玉ねぎ 1個
- 野菜スープ 600ml
- ザーネ 250ml
- フェファー
- 塩
- ティミアン
準備：
- 鍋にバターを熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えます。
- 玉ねぎが半透明になったらすぐに、角切りにした栗を加え、鍋に野菜ストックを注ぎます。
- スープを30分間煮ます。
- クリームを加えて5分間調理を続けます。
- 完成したスープをピューレにし、塩、コショウ、タイムで味付けします。
クラシックなグーラッシュスープ
古典的なグーラッシュ スープは、ホットワインとの完璧な組み合わせにもなります。ピーマン、牛肉、野菜の風味豊かな風味が、ホットワインのスパイシーで少し甘い香りと興味深い形で組み合わされています。
材料：
- 2 バター
- 牛肉のグヤーシュ 500g
- 玉ねぎのみじん切り 2個
- ニンニクのみじん切り 5片
- ジャガイモ 3個
- にんじん 1本
- ピーマン 2個
- 牛肉スープ 800ml
- パプリカパウダー（甘口） 小さじ3
- パプリカパウダー（ホット）小さじ1
- トマトペースト 大さじ2
- 赤ワイン 100ml
- マジョラム 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩
- フェファー
- 月桂樹の葉 2枚
- パセリ
準備：
- 玉ねぎとにんにくを細かく刻みます。
- ジャガイモ、ニンジン、ピーマンを小さく切ります。
- 鍋にバターを入れて熱し、牛肉の角切りを5分間炒めます。
- 玉ねぎとにんにくを加え、5分間炒め続けます。
- ビーフスープと赤ワインを注ぎ、塩、コショウ、砂糖、パプリカパウダー、月桂樹の葉、トマトペースト、マジョラムで味付けし、スープを60分間煮ます。
- ジャガイモ、ニンジン、ピーマンを加え、野菜が柔らかくなるまでさらに20分間煮ます。
- スープにパセリを飾り、温かいうちにお召し上がりください。
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