素晴らしくジューシーで非常に簡単に準備できます：シチリアンオレンジケーキは、クリスマスの特別な珍味ではありません。お祝いの機会であろうと午後のコーヒーのためであろうと、オレンジ色のケーキは休日の感覚をテーブルにもたらし、イタリアの日当たりの良いビーチを夢見させます！
オレンジとアーモンド全体のオレンジケーキ：シンプルで、速く、超ジューシー
このシチリアンと何も悪いことはできません：バッターはクリーミーでフルーティーで準備ができています！絞りたてのオレンジジュースとナッツのメモで鮮明にします - すべての甘い歯にとって完璧な驚きです！そして多分最高です - あなたもそれをグルテンを焼くことができます - フリー！
今日のレシピのもう1つの利点は、初心者に最適であり、いくつかの材料から準備されていることです。家族のお祝いへのお土産として、または突然友人が訪れたときの簡単な解決策として、常に賛辞が得られます！
準備：30分
ベーキング時間：1時間
8つの部分
必要な材料
オレンジ色のケーキには、次の材料が必要です。
生地のために：
- 2つの大きく、未処理の有機オレンジ（オレンジの皮を使用することもできます）
- 箱の形をグリースにするためのバター
- ひまわり油150 mlまたは150 gの溶けたバター
- 180 g小麦粉タイプ405。グルテン - フリーベーキングについては、グルテン - フリー粉ミックスまたはソバ粉を服用します（以下のコメントを参照）
- 120 gの細かい挽いたアーモンド
- 中型卵4個
- すりおろしたオレンジの皮1杯
- 140 mlスパークリングウォーター
- 140 gの砂糖
- 小さじ1バニラシュガー
- 1ピンチの塩
浸るために：
- オレンジのジュース
準備
- オレンジを洗ったり、きれいにしたり、皮をむいてください。オレンジ色の皮を脇に置いてください。オレンジをピューレします。
- バターを溶かし、ミキシングボウルに入れます。ヒマワリオイルを使用する場合は、必要な量をミキシングボウルに入れてください。
- 卵、砂糖、バニラシュガーを加え、全体を低レベルにします。
- 小麦粉、ベーキングパウダー、アーモンド、塩を別のボウルに混ぜます。徐々にバターの塊に加えてかき混ぜます。
- 混合ボウルのかさばる水とピューレオレンジは、全体を均一な生地に加工します。スプーンから落ちるはずです。
- 箱の形状にグリースを塗り、オーブンを180℃に予熱します。
- 生地の塊をボックスの形状（寸法30 cm x 11 cm x 7.5 cm）に入れ、均等に分配し、循環空気なしで50分間焼きます。
- それまでの間、最後のオレンジを洗って、洗浄、皮をむき、ジューックします。
- ロッドテストを受け、ケーキが終了したら、オーブンから取り出します。
- シッシュロックの串焼きでケーキを刺し、絞りたてのオレンジジュースで浸します。
- オレンジ色のケーキに粉砂糖を振りかけ、オレンジ色の皮と新鮮なミントの葉を添えます。
コメント
- グルテンを焼きたい場合は、小麦粉の混合物を買うことができます。店でケーキやクッキーの特別な混合物を見つけることができます。これらは、コーン粉、レイス粉、レンズ豆の小麦粉、コーン澱粉、タピオキャスト強度、増粘剤で構成されています。このような小麦粉ミックスを撮影する場合は、通常よりも液体を追加します。たとえば、160 mlのスパークリングウォーターまたは4つの大きなオレンジを使用できます。別のバリアントは、グルテンをフリーミックスすることです。この目的のために、小麦粉の25％をテフ粉に、75％をソバ粉に置き換えるだけです。または、そば粉も使用することもできます。
- 均質な生地の塊の場合は、次々に卵を与えます。
- スーパーマーケットのオレンジジュースを使用することもできます。オレンジからの子供向けパンチも適しています。
- オレンジ色のケーキをアルミホイルで包み、3〜4日間冷蔵庫に保管できます。
- それが、オレンジ色のケーキを浸す方が良い理由です。数日後も非常にジューシーなままです。
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