イースターパンのないイースター？ほとんど想像もできません！しかし、実際に誰がそれが常にかわいいにしなければならないと言っていますか？レーズンやアイシングがないので、心のこもった何かのように感じるなら、この心のこもったイースターパンはただのものです。外側はカリカリで、ふわふわしていて、素敵で、スパイシーで、ブランチ、スープ、またはワインを飲みながら完璧です。この記事では、ヒント、バリエーション、変更のためのアイデアなど、自分で簡単に焼く方法を紹介します。
心のこもったイースターパンとは何ですか？
たぶん、あなたは「心のこもった」イースターパンを試したことがないかもしれませんが、それは完全に大丈夫です - しかし、それは間違いなくそれを変える時です！しばしばレーズンや砂糖で過負荷になっている通常の甘いバリエーションとは対照的に、心のこもった準備されたイースターパンは、イースターボードにスパイシーな新鮮さをもたらします。
イタリアでは、同様の専門性を知っています。カサティロナポレタノ - ナポリの伝統的で心のこもったイースターパン、サラミ、チーズ、調理済みの卵で生地で焼きます。お祝いの古典であり、スパイシーなイースターペストリーへの愛が私たちの国境をはるかに超えていることを示しています。
また、興味深いことを発見します。
チーズとハーブのあるボリュームのあるイースターパンのレシピ
材料（パン用 - 約10/12スライス）：
- 500 g小麦粉（できれば550型、ゆるい生地になります）
- キューブフレッシュ酵母（42 g）または乾燥酵母1パケット
- 250 mlのぬるい牛乳
- 小さじ1杯の砂糖
- 2 TL塩
- 2個の卵（室温）
- 50 gソフトバター
- 100 gのすりおろしたチーズ（例：Emmentaler、Gouda、Mountain Cheese、またはさまざまな品種を混ぜる）
- 大さじ2杯の新鮮な刻んだハーブ（チャイブ、パセリ、タイムなど）
- オプション：1個の小さな玉ねぎ（細かくさいの目に切った）または100 gのさいの目に切ったハムまたはベーコン（余分な心のこもったメモ用）
ティップ：もう少し素朴な方が好きなら、小麦粉の一部を綴った小麦粉に交換したり、焙煎したひまわりの種を混ぜたりすることができます。
イタリアに触発された：特別な目キャッチャーのように感じる場合は、カサティロナポレターノのように - パンが焼く前に生地に1つまたは2つの調理済み卵を押し込みます。見栄えが良いだけでなく、イースターパンを実際の会話のトピックにします！
準備：
- 酵母を活性化：暖かい牛乳に砂糖で酵母を緩め、混合物を約10分間立って、水ぶくれが形成されるまで緩めます。
- 生地をこねる：小麦粉、塩、卵、バター、酵母の牛乳を大きなボウルに入れて、生地のフックや手で滑らかな生地に加工します。これには7〜10分かかる場合があります - 長いほど、一貫性が向上します。
- チーズとハーブを折ります：今、すりおろしたチーズ、新鮮なハーブ、そして - 彼らが好きなら、タマネギやベーコンの立方体も加えています。すべてをよく混ぜます。
- 生地を行かせてください：ボウルを布で覆い、生地が2倍になるまで約1時間暖かい場所に移動させます。
- フォームとそれを再び休ませてください：粉にされたエリアの生地を丸いパンまたは楕円形のパンのパンにします。または、小さなロールを作成することもできます。ベーキングペーパーで裏打ちされたシートの上に置き、さらに20〜30分間休ませます。
- 焼く：オーブンを180°Cの上/下の熱に予熱します。黄金色になるまで約35〜40分間、中棚にパンを焼きます。あなたが確信が持てない場合：下側をノックしてください - それは中空に聞こえます、それは完了です。
発見してください。
Thermomix-version（TM5/TM6）
- 牛乳、酵母、砂糖を2分間加熱します。 / 37°C /レベル2。
- 小麦粉、塩、卵、バターを加える-3分。 /生地をこねます。
- チーズ、ハーブ、その他の材料を30秒 /左翼スケート /レベル4で折ります。
- 生地を1時間休ませてから、上記のように処理します。
Airfryerバージョン（例：小さなイースターロールの場合）
- 生地から小さなロールを形成します（約6〜8個）。
- 160°Cで航空輸送業者を約15〜18分間焼きます。
- 忘れないでください！必ずチェックインするようにしてください - すべての航空航空は少し違っています！
- 金色の地殻のために、泡立てた卵で表面を磨きます。
完璧な心のこもったイースターパンのためのヒントとバリアント
あなたが何かを変えたいなら、ここにいくつかのインスピレーションがあります：
- 地中海のバリアント：乾燥トマト、オリーブ、フェタ。
- バイエルン：粗いマスタード、ネギ、生地に小麦のビールを撃ちます。
- 低炭水化物 /グルテン - フリー：アーモンドの小麦粉と豆腐。
- ナッツとハーブで：素朴な香りの場合 - 例えばB.ウォルナッツ＆ローズマリー。
- ミニイースターパン：マフィンの形で焼いた - ギフトとして、またはビュッフェに理想的です。
- 野生のニンニクで：春の時間に最適です！
- ビーガン？問題ない：卵を大さじ2杯の大豆光 +大さじ4杯の水に交換し、マーガリンとハーブチーズを介してバターを使用します。
- 注意深く戻って：パンがあまりにも速く日焼けした場合は、茶色を防ぐためにアルミホイルで覆うことができます。
- より長く新鮮に保つ：事前にパンを焼きたい場合は、完全に冷ましてから、しがみつきフィルムに包みます。それで、それは数日間新鮮なままです。
- 凍結も可能です：スライスにカットし、凍結し、必要に応じて一時的に開きます。
少し塩漬けバターやクリームチーズを添えて、ボリュームのあるイースターパンを少し暖かく提供するのが大好きです。また、スモークサーモンや卵のスプレッドに完全に適合します。イースターブランチの場合、それは今では必須であり、通常はテーブルの他の何よりも速く食べられます。ハッピーイースターとたくさんの楽しいベーキング！
