注文方法を含む、さまざまな種類のすべての種類のコーヒーへのガイド

注文方法を含む、さまざまな種類のすべての種類のコーヒーへのガイド

豆、ロースト、コーヒーショップの飲み物をカバーしています。

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カーソンダウニング

ジョーの蒸しカップは、私の朝を素晴らしいスタートに導くための不可欠な要素です。それはおそらくあなたの日常の一部である可能性があります。実際には、4人に3人のアメリカ人がコーヒーを消費します毎日。あなたはすでにお気に入りの醸造物または頼りになるコーヒーの注文を持っているかもしれませんが、あなたがあなたの視野を広げたいと思っているなら、私たちは私たちがからのいくつかのコーヒーのプロをタップして、私たちがからのすべてのものを解読するのを助けるのを助けますあなたの地元のカフェメニューで、それらの専門のコーヒードリンクに実際にあるものへの豆。

  • Caesar Pernear Jr.そしてロッド・ジョンソン、共同設立者Blk&Boldアイオワ州デモインで

コーヒー豆の種類

コーヒー通路で販売されているコーヒーのすべての名前とローストにもかかわらず、バッグには通常、アラビカとロブスタ豆という2つのコーヒータイプが2つだけ入っています。それは高さ15フィートまで成長する可能性があり、ブラジル、エチオピア、ケニアなど、より高い高度と涼しい温度を持つ国で栽培されています。ロブスタは、インドネシア、ベトナム、アフリカの一部などの暖かい温度を備えた低高度地域で栽培されています。では、これらの豆はどのように比較されますか? 「アラビカはあなたにその高さの味覚体験を与えますが、ロブスタはカフェインで高くなっています」とペルネルは言います。

コーヒーローストを選ぶ方法

長い豆がローストされるほど、暗くなります。 「明るくフルーティーなのが好きなら、軽いローストに行きます」とジョンソンは言います。 「それは本当に豆の起源と自然なフレーバーを紹介しています。バランスのとれた何かのために、ミディアムローストはスイートスポットです。強い大胆なコーヒーを楽しむなら、暗いローストを試してください。」ジョンソンはまた、豆が新たにローストされ、透明な生産者から供給されるようにすることを勧めています。

コーヒーを醸造する方法

これらは、自宅でコーヒーを醸造する最も一般的な方法です。

  • 自動ドリップ:そして水を加熱し、で満たされたフィルターの上にゆっくりと滴ります。その後、醸造されたコーヒーは下のカラフまたはポットに集まり、朝に醸造されたばかりのコーヒーの輝かしい匂いに目覚める便利な方法になります。
  • 注ぎます:手動のコーヒーの点滴を使用すると、コーヒーを醸造するために使用される水の温度を制御できます。最良の結果を得るには、水を完全に沸騰させ、挽いたコーヒーに注ぐ前に火からやめて一時停止します。
  • フランスの報道:フランスのマスコミは、プランジャーで分離する前にコーヒー張りを浸すポットです。豊かなテクスチャーのあるコーヒーが自然のオイルを保持しています。一部の堆積物はコーヒーに残っている可能性があります。
  • コールドブリュー:このますます人気のある方法は、寒いまたは室温の水に最大24時間粗いコーヒーかすを浸し、大胆で滑らかな風味を提供します。
  • エスプレッソ:高圧で細かく挽いたコーヒーを通してお湯を強制することによって醸造されます。

「私は注ぐ方法のファンです。それはあなたに完全なコントロールを与え、高品質のコーヒーの繊細なノートを本当に引き出します。それはもう少し時間がかかりますが、私を信じてください、結果はそれだけの価値があります。」 - Pernell Cezar Jr.

コーヒードリンクの種類

常にメニューに新しい飲み物が現れます。これらは、注文できる最も人気のあるドリンクの一部です。または、自宅で自分のバリスタになろうとしたい場合。

  • アメリカーノ:エスプレッソとお湯から作られたコーヒー。
  • own死:アイスクリームのスクープ(通常はバニラですが、好きなフレーバーを使用してください!)のエスプレッソのショット。
  • ミルクコーヒー:そのシンプルなカップには、半分のホットコーヒーと半分の蒸し牛乳が含まれています。
  • カプチーノ:蒸した牛乳の一部を排除し、それを上に発泡牛乳に置き換えるラテ。
  • クリームと:エスプレッソのショットにホイップクリームをトッピングして、カップで少しおやつに。
  • ダブル:エスプレッソのダブルショット。
  • フラットホワイト:ラテよりも少量の蒸しミルクを備えたエスプレッソ。
  • ストライク:醸造されたコーヒーと氷、牛乳、砂糖をブレンドする冷たいコーヒードリンク。さまざまなフレーバーを追加できます。
  • ラテ:最も人気のあるコーヒーショップの飲み物の1つは、蒸し牛乳とエスプレッソのショットで作られています。
  • モカ:チョコレート愛好家のための飲み物、このタイプのコーヒードリンクには、蒸しミルク、チョコレートシロップ、フォームの層が含まれています。
  • レッドアイコーヒー:主要なカフェインブーストが必要ですか?これには、エスプレッソのショットが付いた定期的に醸造されたコーヒーを備えています。エスプレッソの2ショットでは、ブラックアイコーヒーとして知られています。
  • 制限付き:これは、より少ない水とより短い抽出を使用するエスプレッソの一種であり、その結果、苦いことなく厚い醸造が生じます。

よくある質問

  • 「グランドコーヒーは、便利ですが、ピーク風味をより速く失います」とジョンソンは言います。 「新鮮な結果を得るために、豆全体に固執します。」

  • 沸騰のすぐ下の水(195ºF〜205ºF)は、コーヒーの風味豊かな化合物を最適に放出します。

  • 熱、光、水分から離れた気密容器で。冷蔵庫はありません。それはフレーバーキラーです。涼しく乾燥させてください。

  • 「コーヒーが平らなにおいがする場合、またはカップで鈍い味がすると、コーヒーが古くなっていることがわかります」とセザールは言います。 「それらを投げないでくださいしかし、冷たい醸造物を作るか、ボディスクラブやガーデニングのために粉砕してください。」