この100万ドルの詰め物レシピには、、ゴーダチーズ、濃厚なエッグカスタードソース。オレンジリキュールに浸したドライフルーツで、贅沢でおいしいフレーバーのバランスをとりました。この100万ドルの詰め物のもう一つの秘密は何ですか?冷やす少なくとも4時間または一晩置くと、風味と食感の両方が向上します。
この詰め物が他のものと違うのは何ですか?
他とは異なります乾燥したパン粉とスープの混合物が必要ですが、私たちの100万ドルの詰め物は、その食感と風味がおいしいブレッドプディングに似ています。ここでは、調理したイタリアン ソーセージの混合物、ドライアプリコット、パンをグラタン皿に重ねています。次に茶碗蒸しをかけて焼き上げます。完成したもの表面はサクサク、真ん中はカスタードです。これレシピテスターから「クリーミーで濃厚な食感」と「素晴らしいソーセージとチーズの風味」が評価され、5つ星のレビューを獲得しました。
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材料
1 カップ ドライアプリコット
1 カップ オレンジリキュール
1/2 カップ バター
1 カップ タマネギ
2 茎 セロリ
2 クローブ クローブニンニク
1 大さじ フレッシュタイム
1 ポンド スパイシーなイタリアンソーセージ
12 オンス イタリアのパン
2 カップ ゴーダチーズ
1/2 カップ 細切りアーモンド
4 大きい 大きな卵
2 大きい 卵黄
2 カップ 全乳
1 カップ 生クリーム
方向
漬けアプリコットを作る
小さな鍋にアプリコットとオレンジリキュールを入れます。沸騰させます。火から下ろします。蓋をして室温で一晩放置します。アプリコットの水気を切ります。予備のリキュール。
下ごしらえの材料
3クォートのグリースを塗布します。グラタン皿。 10インチのフライパンにバターを溶かします。玉ねぎとセロリを加えます。中〜高の5分間調理してかき混ぜます。ニンニクを加えます。 1分間調理します。タイムと小さじ1/2を加えてかき混ぜます。塩。混合物を特大のボウルに移します。同じフライパンで茶色のソーセージ。ドレイン。玉ねぎ混合物にソーセージを加えます。角切りしたパン、チーズ、アーモンド、アプリコットを加えて混ぜます。準備した皿に混合物をスプーンで注ぎます。
カスタードを混ぜて一晩冷やす
ボウルに残りの材料、小さじ1/2を入れて混ぜ合わせます。黒胡椒、大さじ2。予約したリキュールの。混合物を皿に注ぎます。カバーをして少なくとも4時間または一晩冷やします。
焼く
オーブンを325°Fに予熱します。 55〜65分間、または温度計が165°Fを示すまで焼きます。 15分間放置します。
栄養成分表(1食分あたり)
708 | カロリー |
45g | 脂肪 |
40g | 炭水化物 |
25g | タンパク質 |
栄養成分表 | |
---|---|
レシピごとの分量 10 | |
カロリー 708.2 | |
% 日次価値 * | |
総脂肪44.9g | 58% |
飽和脂肪22g | 110% |
コレステロール236.7mg | 79% |
ナトリウム853.8mg | 37% |
総炭水化物量40.3g | 15% |
食物繊維3.1g | 11% |
総糖質量19.6g | |
タンパク質25.3g | 51% |
ビタミンD2.3mcg | 11% |
ビタミンC2.3mg | 3% |
カルシウム310.4mg | 24% |
鉄3mg | 17% |
カリウム583.2mg | 12% |
脂肪酸、総トランス0.7g | |
ビタミンD91.1IU | |
アラニン1.2g | |
アルギニン1.4g | |
灰4.2g | |
アスパラギン酸2.2g | |
カフェイン0mg | |
カロテン、アルファ0.6mcg | |
コリン、合計165.5mg | |
銅、Cu0.3mg | |
シスチン0.3g | |
エネルギー2963.9kJ | |
フッ化物、F1.7mcg | |
葉酸塩、合計102.5mcg | |
グルタミン酸5g | |
グリシン1g | |
ヒスチジン0.8g | |
イソロイシン1.1g | |
ロイシン2g | |
リジン1.8g | |
メチオニン0.6g | |
マグネシウム、Mg55.8mg | |
マンガン、ミネソタ州0.4mg | |
ナイアシン4.1mg | |
リン、P397.8mg | |
パントテン酸1.2mg | |
フェニルアラニン1.2g | |
フィトステロール4.5mg | |
プロリン2g | |
レチノール288.8mcg | |
セレン、Se35.8mcg | |
セリーヌ1.3g | |
スターチ0.1g | |
テオブロミン0mg | |
スレオニン1g | |
ビタミンE(α-トコフェロール)2.9mg | |
トリプトファン0.3g | |
チロシン1g | |
バリン1.4g | |
ビタミンA、IU1545IU | |
ビタミンA、RAE318.3mcg | |
ビタミンB-121.5mcg | |
ビタミンB-60.3mg | |
ビタミンK(フィロキノン)7.1mcg | |
水170.7g | |
亜鉛、亜鉛3.2mg |
*% Daily Value (DV) は、1 回分に含まれる栄養素が毎日の食事にどの程度寄与しているかを示します。一般的な栄養指導には 1 日 2,000 カロリーが使用されます。