テストによると、2024年のベストオリーブオイルディスペンサー5選

地中海料理を作るのが好きなら、例えば、素早く簡単に作れるパスタ・アーリオ・エ・オーリオや、軽くて風味豊かなサラダドレッシングを一から作るのなら、手の届くところに置いてください。もちろん、ボトルから直接注ぐのは簡単ですが、一定の量ではなく少量ずつ注ぎたいときには、注ぎ口付きのオリーブオイルディスペンサーしか役に立ちません。

最初はオリーブオイルディスペンサーの美しさに惹かれるかもしれないが、オイルを新鮮に保つために何が最善かを考える必要がある、とベストセラー料理本の著者であり、Eat Happy Kitchenの創設者でもあるアンナ・ボチーノ氏は言う。

「オリーブオイルはワインと同様、光や熱、空気などにさらされることで味が変わります」と彼女は説明します。「ですから、オリーブオイルディスペンサーはテーブルの上に置いても素敵ですが、まずはディスペンサーがオリーブオイルの鮮度と味をより長く保つことができるかどうかを検討する必要があります。」

ヴォチーノ氏によると、装飾的な金属製の調味料入れはテーブルの上に置くと魅力的だが、キッチン用のオリーブオイルディスペンサーはガラスやセラミックなど熱伝導率の低い素材で作られているべきだという。光を遮断するために不透明または暗い色であればさらに良い。「また、注ぎ口が細いディスペンサーを選ぶと、空気に触れにくくなります」と彼女は言う。

結論

のOXO Good Grips 12オンス 精密注ぎ口付きガラスオイルディスペンサー使いやすさとお手入れのしやすさで、私たちのリストのトップにランクインしました。EVOO を好きなだけ垂らしたり注いだりしても、漏れたり垂れたりしません。幅広のデザインなので、手で簡単に洗って乾かすことができますが、食器洗い機でも洗えます。

当社のテストプロセス

最高のオリーブオイルディスペンサーを見つけるために、アラバマ州バーミンガムにある当社の研究所で 11 種類のディスペンサーをテストしました。耐久性のある素材で作られているものや、見た目が美しいものに注目しながら、各ディスペンサーを検査しました。次に、各ディスペンサーにオリーブオイルを注ぎ、注ぎ口の状態を監視して、どのディスペンサーがメーカーが指定した量を実際に保持できるかを確認しました。

数日間にわたって、さまざまな食事の時間に、私たちはオリーブオイルを皿にかけ、どの皿にオリーブオイルが均等に、きれいに注がれ、汚れがないかを観察しました。オリーブオイルを入れたディスペンサーを、数日間、光や熱源の近くのカウンタートップに置いておきました。その後、オリーブオイルを味見し、風味がまだ新鮮か、それとも変化したかを観察しました。

ディスペンサーが空になったら、メーカーのガイドラインに従って洗浄し、その作業がどの程度簡単か、または難しいかを記録しました。最後に、空のオリーブオイル容器をカウンタートップで軽く押し倒して、破損などの損傷がないか確認しました。

私たちは、テスト結果と、容量、デザイン、使いやすさ、ストレージ、全体的な価値などの他の要素に基づいて最終的な選択肢を選びました。

オイルディスペンサーを購入する前に知っておくべきこと

材料

ヴォチーノ氏は、味と鮮度を保つために、セラミックやガラスなど熱伝導率の低い素材で作られたディスペンサーを選ぶよう勧める。卓上調味料入れには金属や銅でも問題ないと彼女は言う。いずれにしても、使用していないときはディスペンサーを適切に保管するようにしてください。

「オリーブオイルを元の容器に保管するかディスペンサーに保存するかにかかわらず、コンロやオーブンの横やコンロやオーブンの熱の上にオイルを保管しないでください。、" 彼女が言います。

重さ

オリーブオイルディスペンサーの重量を考えるときは、空のボトルの重さだけでなく、オリーブオイルを入れたときの重さも考慮に入れる必要があります。

私たちのリストにある最も重いディスペンサーは1ポンド強ですが、OXO Good Grips 12オンス 精密注ぎ口付きガラスオイルディスペンサー重さはわずか8.4オンス（約0.5ポンド）です。

容量

大きい方が必ずしも良いというわけではありませんが、これは特にオリーブオイルディスペンサーの世界で当てはまります。「一般的に、すぐに使い切るつもりがない限り、大きなボトルのオリーブオイルを買うことは望ましくありません」と、ヴォチーノ「小さめのディスペンサーを使うことをお勧めします。小さめのディスペンサーは使い切りやすいですし、注ぎ口で注ぐ量をコントロールしやすいです。」

彼女は、16 液量オンス以下の密閉式ボトルを選ぶことを推奨しています。

寸法

リストにある製品からわかるように、オリーブオイルディスペンサーにはさまざまな形やサイズがあります。伝統的な背の高いガラス製のものや、テーブルで簡単に注ぐことができる頑丈なステンレス製のものもあります。背の高いものは、食事の準備中にぶつかると確かに倒れやすいですが、リストにあるものはすべて、軽い衝撃に耐えられるのでご安心ください。

ディスペンサーの高さに関係なく、好きなだけ注いだり垂らしたりできるように、持ちやすいものを選ぶ必要があります。とはいえ、持ち上げやすく注ぎやすいスタイルを検討してください。食事中にテーブルの上に置いておく予定であれば、コンパクトなものがよいでしょう。

私たちがテストした他のオリーブオイルディスペンサー

Olipac エレガンテ オリーブオイルディスペンサー

その名の通り、Olipac エレガンテ オリーブオイルディスペンサー確かにデザインはエレガントですが、オイルの流れをコントロールするのが非常に難しいと感じました。また、オイルを垂らさずにトッパーを取り外すのも難しく、補充が面倒になります。

BergHOFF Leo ガラスオイルディスペンサー

私たちはBergHOFF Leo ガラスオイルディスペンサー充填は簡単だが、使い方が難しくて面倒。説明書には蓋に指を当てるように書いてあるが、握り心地が悪い。一定量注いだ後も、かなり滴り続けた。

ル・クルーゼ オリーブオイル入れ

のル・クルーゼ オリーブオイル入れ注ぎやすく、持ち心地もよかったのですが、満杯になると少し重く感じました。フラッパーがかなり脆弱に見えて、注ぐときに邪魔になり、流量をコントロールするのに苦労しました。また、お手入れも大変でした。

あなたの質問にお答えします

オリーブオイルディスペンサーはどのように保管すればよいですか?

オリーブオイルディスペンサーの保管に関しては、カウンタートップに適切なスペースがあることを確認する必要があります。

「オリーブオイルを元の容器に保管するかディスペンサーに保存するかにかかわらず、コンロやオーブンの横やコンロやオーブンの熱の上には保管しないでください。オイルが酸化してしまう可能性があります」とボチーノ氏は言います。

オリーブオイルディスペンサーはどのように掃除しますか?

オリーブオイルディスペンサーをカウンタートップの装飾として置いておくことに慣れているかもしれませんが、それでも時々掃除することを忘れないようにしてください。

「オリーブオイルディスペンサーを掃除するときは、ディスペンサーに残ったオイルを完全に除去する手順を踏む必要があります」とヴォチーノ氏は言います。「オリーブオイルにニンニクやローズマリーなどを浸み込ませる場合は特に重要です。」

手洗いする場合はお湯と食器用洗剤を使用するのが最適ですが、メーカーが推奨している限り、食器洗い機で洗っても問題ない場合が多いです。

ヴォチーノさんのアドバイスは、洗った空のオリーブオイルディスペンサーと注ぎ口を蒸留白酢ですすぐことです。「これは、前回の注ぎ口の臭いを取り除くのにとても役立ちます」と彼女は言います。酢の臭いを取り除くために、もう一度すべてを熱湯で徹底的にすすいでから、完全に乾くまで乾燥マットの上に逆さまに立てます。

オリーブオイルディスペンサーの利点は何ですか?

見た目の美しさだけでなく、最高のオリーブオイルディスペンサーは黄金色のおいしさを注ぎやすくしてくれます。レシピで 1/4 カップ必要であれば、オイルの元のボトルから直接注いでも問題ありませんが、ディスペンサーを使えば少量を注ぎやすくなります、と Vocino さんは言います。

「例えば、ロースト野菜やサラダのフライパンに油を少し垂らすだけなら、ディスペンサーの注ぎ口を使えばより正確に注ぐことができます」と彼女は説明します。

私たちについて

ニューヨーク州スタテン島出身のフリーランスライター。ベターホームズ＆ガーデンズで家とライフスタイルに関する記事を執筆。このベストオリーブオイルディスペンサーのリストを作成するにあたり、バーバラはアイオワ州デモインのテスト施設から得た知見を分析しました。また、ベストセラーの料理本作家でイートハッピーキッチンの創設者でもあるアンナ・ヴォチーノ彼女の専門的な洞察力に感謝します。