冷凍庫が継ぎ目で破裂してしまうときは、創造性が必要です。次の賢いハックを使えば、スペースを節約し、冷凍室をきれいに保つことができます。
食品や食事を平らに冷凍する
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冷凍品、アイスクリーム、調理済み食品: 冷凍庫には、保管したいものをすべて収納できるスペースがないことがよくあります。次のTikTokハックは、冷凍と解凍の際のスペース、時間、労力を節約します。ジップロックの袋とマーカーが必要になります。ソース、ひき肉、食事などを素早く詰めてスペースを節約できます。
ひき肉をフリーザーバッグに入れて冷凍する
いくつかの基本的なルールに従えば、ひき肉は問題なく冷凍できます。生ひき肉は購入後できるだけ早く冷凍してください。その後、肉は最長 2.5 か月間保存できます。調理した肉は2時間冷蔵してから冷凍します。冷凍食品は最長2ヶ月保存可能です。冷凍食品を解凍するには、冷蔵庫に入れて一晩放置します。
ラベル欄が付いた透明で密封可能なフリーザーバッグは、冷凍に最適です。日付や有効期限を記入することができます。また、グリースと防水性も必要です。
作り方は以下の通りです。まずひき肉を開梱し、フリーザーバッグに約200g入れます。袋の中の空気を軽く押し出して密封してください。次にひき肉を麺棒で薄く伸ばして冷凍庫に入れます。
調理済みの食品をジップロックの袋に詰める
日曜日に一週間分の食事を準備したい場合は、事前に調理して冷凍しておくこともできます。食品を冷ましてから小分けし、ジップロックの袋に入れて密閉します。これは、食品がほとんどスペースをとらず、常に概要を把握できることを意味します。
ソースを平らに保管する
濃厚なソースも素早く簡単に保存できます。冷めたソースをジップロックの袋に注ぎ、閉じてパン切りナイフで切り分けるだけです（上のビデオを参照）。
野菜を冷凍して小分けにしてスペースを節約する
カボチャ、ピーマン、ズッキーニなどの特定の野菜は、新鮮なまま冷凍することができます。その後、生の食品は最長 3 か月間摂取する必要があります。カリフラワー、エンドウ豆、ニンジン、ブロッコリー、ほうれん草などは、最初に湯通しする必要があります。その後、3〜3.5か月持続します。スーパーの冷凍食品をフリーザーバッグに入れて保存することもできます。この場合、元のパッケージに記載されている保存期限が適用されます。
冷凍野菜は簡単に積み重ねたり、プラスチックの箱に分類したりできます。野菜は小分けにして同じ大きさの袋に入れるのがおすすめです。
野菜を真空パック
最初に野菜を真空密封してから冷凍すると、冷凍庫のスペースを節約し、野菜の保存期間を延ばすことができます。この方法はピーマンやニンジンに特に適しています。ブロッコリー、トウモロコシ、エンドウ豆、カリフラワーは冷凍する前に湯通しする必要があります。冷めるまで待ってから気密梱包してください。ただし、生のキノコ、ニンニク、タマネギは、いかなる場合でも真空密封しないでください。真空バッグ内で急速に増殖する嫌気性菌が含まれています。最終的には、食品はより早く腐敗し、健康上のリスクさえも引き起こします。
真空パックの手順は次のとおりです。まず、野菜を洗ってきれいにし、切ります。次にホイル袋に入れてホイルシーラーで空気を抜きます。袋にラベルを付けて平らにして冷凍庫に保管します。真空パックされた野菜は、スーパーマーケットの冷凍品よりも大幅にスペースをとらないため、冷凍庫の隙間を埋めるのに最適です。
ハーブを真空パック
新鮮なハーブは、細かく切り刻まない限り、簡単に真空シールすることができます。ハーブを小さな袋に入れて丸ごと冷凍するだけです。真空パックされたハーブは、人気のハーブキューブに代わる省スペースの製品です。
冷凍庫を整理する: 肉や魚を計画的に保管する
肉や魚は透明な容器に入れて保存するのがおすすめです。追跡できるように、箱の片面にラベルを付けます。経験則が適用されます。脂肪含有量が多いほど、保存期間は短くなります。したがって、賞味期限が最も短い冷凍食品が上部または前に配置されます。
冷凍品をすっきり保管
冷凍庫に食品をすっきりと保管することが、秩序を保つための最も重要な要素です。類似商品もまとめて収納できます。小分け冷凍食品を保管できるプラスチック製の箱がこの目的に適しています。冷凍庫に最適です。プラスチックの箱にラベルを貼って、すぐに追跡できるようにします。この場合も経験則が当てはまります。賞味期限の短い食品を手前に置き、常に手の届くところに置きます。ソースやひき肉など、部分。野菜は500g袋に入れて保存します。肉を缶や箱に入れて冷凍します。そして、すべての食品とその賞味期限のリストを作成し、それに応じて購入計画を立てることができます。
