感謝祭の日のストレスを軽減する、事前に準備できる最高のレシピ

前日に丸ごと準備してローストできる七面鳥も含まれています。当日は、フライパンの汁と一緒に 30 分間再加熱して食べるだけです。

写真: スコット・リトル

事前に準備できる感謝祭のレシピは、一年で一番料理をする日を涼しく過ごすのに役立ちます。事前に作って冷凍できるキャセロールやパイ、前日に作るサラダやロール、さらには七面鳥やグレービーソースなどの事前に準備できる感謝祭のレシピも含まれています。これらの早めに準備できるオプションのいくつかをメニューに追加すれば、今年は実際にゲストと楽しい時間を過ごすことができます。

作り置きミニチーズボール

アンディ・ライオンズ

ターキーデーのディナーにはたくさんのコース料理が用意されているので、通常は前菜をあまり並べません。それでも、特にお腹が空いたまま席に着かないように、みんなが楽しめるように1、2つ軽食を用意しておくのは賢明な考えです。夕食の時間の数時間前でした。みんなに喜ばれる選択肢です。また、事前に作っておける感謝祭のレシピのトッピングをカスタマイズできるので、毎回新しい演出、または味の組み合わせを作ることができます。辛いものがお好きなら、新鮮なハラペーニョチリペッパーを刻んでみてください。甘いものが好きなら、ドライクランベリーとトーストしたピーカンを検討してください。そして、塩気が欲しい人は、エブリシングベーグルシーズニングまたはクラッシュチーズ風味のスナックに巻いてください。

オレンジとセージのスイートポテトとベーコン

ジェイソン・ドネリー

マシュマロの代わりに、またはそれに加えてキャセロール（わかりますよ、！）、このスロークッカーのサツマイモのレシピは、セットしたら忘れてしまえるほど簡単です。この感謝祭の作り置きレシピに必要な材料は、すでにパントリー、冷蔵庫、または冷凍庫に入っている可能性が高いです。乾燥セージ、タイム、塩の他に、ブラウンシュガー、冷凍オレンジジュース濃縮液、サツマイモ、バター、ベーコンが必要です。作って弱火で2時間半、または強火で5時間ゆっくり調理すれば、とてもおいしいサイドディッシュができあがります。「誰もがおかわりしたくなる」と、BHGの読者の1人は言っています。

秋のポテトグラタン

ブレイン・モーツ

感謝祭の暗黙のルールがもう1つあります。ジャガイモのレシピは多すぎることはありません。スーパーでミックスを購入して、半手作りの簡単なオプションを作ることもできますが、今年は型破りなアイデアを思いつくことをお勧めします。バターナッツ スカッシュのおかげで色彩が豊かになり、ネギ、セージ、ナツメグ、フォンティーナ チーズのおかげで風味が豊かになります。野菜をスライスして別々に冷蔵庫で 24 時間保存しておくと、簡単に調理できます。そして、ごちそうの日に、クリーミーなキャセロールの材料とスパイスと一緒に重ね、ホイルで覆えば、前もって作っておける感謝祭のレシピはオーブンで調理できます。

一晩冷蔵庫で保存するロールパン

ジェイソン・ドネリー

前日に生地を混ぜて最初の発酵を終える（あとは成形してもう一度発酵させて、休日に焼くだけ）だけでなく、この前もって作っておける感謝祭のレシピは、味の面でも自分流にアレンジできます。シナモンシュガー、パルメザンチーズとハーブ、塩コショウ、全粒粉のバリエーションがあります。BHG の家庭料理人の 1 人によると、このロールはクラシックな味でもヒットするそうです。「素晴らしいレシピです。ここ数年、感謝祭にこのロールを作っていますが、いつも大絶賛されています!」

キャラメルオニオンとニンジンの詰め物

アンディ・ライオンズ

念のため、食品安全上の理由から、テストキッチンのプロは七面鳥の中身を調理しないようアドバイスしています。しかし、あなたが住んでいる場所や育った場所によっては、このパンや米をベースにした料理を、別の鍋で調理したとしても、そう呼ぶかもしれません。しかし、それを、この心温まるサイドディッシュは、ホリデーの懐かしさがいっぱいの料理だと言えるでしょう。おばあちゃんのレシピはそれ自体素晴らしいものですが、私たちは特に、この前もって作っておける感謝祭のレシピが気に入っています。このレシピは、ニンジンの土っぽい香りが加わります。香味野菜を炒めて24時間前に準備し、夕食の1時間前まで冷蔵します。あとは焼いて、すくって、味わうだけ。

素朴なガーリックマッシュポテト

スコット・リトル

グレイビーのBFFは、BHGアーカイブで最も人気のあるマッシュポテトレシピで輝きを放ちます。なぜこれほどヒットしたのでしょうか？調理台で調理する調理器具で、ほとんど準備完了です。まず、スロークッカーで角切りのジャガイモとニンニクをローリエの葉が​​入ったスープで「ロースト」します。次に、水気を切ってつぶし、ニンニク風味のジャガイモを牛乳、バター、塩、コショウと混ぜます。そのまま出すか、ジャガイモをスロークッカーに戻して最大 2 時間保温します。

コーンプディングキャセロール

アンディ・ライオンズ

何年もこの感謝祭の作り置きレシピを信頼してきたあるBHG ファンは「当時も今も大ヒット。コーンブレッドのレシピがお好きなら、これは素晴らしい。リッチだけど素晴らしい」と語る。この南部の冷凍コーンとコーンミールの両方が使われており、夏の風味が倍増します。天日干しのトマトと細切りズッキーニが、暖かい季節にふさわしいエネルギーをさらに与えます。前日に準備しておき、プリンとコーンの混合物を別々に最大 24 時間冷蔵してから、混ぜ合わせて 50 分間焼きます。

秋のフルーツとジンジャーのチャツネ

カーソン・ダウニング

チャツネとソースやサルサの違いについて知りたいですか? たっぷりの酢と、心地よい酸味が味わえます。この簡単に作れる感謝祭のレシピの酸味は、他の多くの料理のクリームやチーズの味を引き立て、風味豊かなメインディッシュとよく合います。リンゴ、シナモン、ジンジャー、オレンジ マーマレード、ドライ アプリコット、そしてもちろんクランベリーが、このサイド ディッシュを引き立てます。多めに作って密閉容器に移し、冷蔵庫で 1 週間まで保存できます。

マシュマロメレンゲ入りパンプキンパイ

カーソン・ダウニング

メレンゲは完全に冷えたベースに加える必要があるため、これは実は、これは前日に作るのが一番です。カボチャのカスタードを詰めた生地を作って焼き、カウンターの上で室温まで冷やし、一晩冷やします。感謝祭の日には、メレンゲを泡立ててトーストするだけです。

フロスティアップルスラブパイ

ブレイン・モーツ

この事前に作って冷凍保存できる感謝祭のレシピは私たちのお気に入りです大勢の人に食事を提供しなければならないとき。32 人分 (!) のこのシートパン デザート レシピは、事前に作って焼き、フロスティングしておくことができます。四角く切り、ワックス ペーパーまたはパーチメント ペーパーの間に挟んだ密閉容器に保存し、冷蔵 (最大 3 日間) または冷凍 (最大 3 か月) するかはお好みで選んでください。