Ina Gartenのグリルチーズレシピには、最も安っぽい詰め物の天才的な秘密があります

グリルチーズシーズンです！成長して、私の究極の冬の食事は凝縮されたトマトスープのボウルと白パンとアメリカンチーズで作られています。今日、私はまだコンボが大好きですが、しばしば自家製のローストトマトスープと濃い鋭いチェダーグリルチーズを作ります。私が見たときイナ・ガルテンのレシピ究極のグリルチーズのために、私はそれを試してみる必要があることを知っていました。

INAのグリルチーズレシピの作り方

INAのベーコングリルチーズの作り方を簡単に見てみましょう。

1. ベーコンを作ることから始めます。 INAは、シートトレイでオーブンでベーコンを調理することをお勧めします。厚いカットベーコンの12スライスをトレイに置き、茶色にしてサクサクするまで約30分間焼きます。ペーパータオルで裏打ちされたプレートにベーコンを取り出して、余分なグリースを吸収します。
2. これが、INAのレシピを他のレシピとは一線を画すステップです。マヨネーズ、ディジョンマスタード、すりおろしたパルメザンチーズ、塩、コショウを小さなボウルに混ぜます。パンの外側をバターで塗り、マヨネーズの混合物で内側を塗ります。
3. GruyèreまたはComtéとSharp Arprap Cheddarチーズの混合物を新たにすりおろします。マヨネーズの混合物の上にベーコンと細切りチーズを重ねて、パンの2番目のスライスを上に刻みながらサンドイッチを組み立てます。
4. サンドイッチが黄金色で完全に鮮明になるまで、パニーニプレスで3〜5分間調理します。半分にスライスし、サービングの2分間しか冷やしません。
   

最高のグリルチーズサンドイッチを作るためのヒント

あなたがまさにそれを作るために知っておくべきことがいくつかあります。 BHGテストキッチンとイナ自身のヒントをいくつか紹介します。

• このサンドイッチのためにベーコンを選ぶことになると、INAはNodineのApplewoodが喫煙することをお勧めします。
• パンにバターを塗るとき、イナは「コーナーを無視しないで」と思い出させます。スライス全体にバターの均一な層は、均等に鮮明な地殻の秘密です。
• 素朴なチーズは、INAとBHGテストキッチンの両方が誓うグリルチーズでなければなりません。シュレッドチーズには、完璧な溶融テクスチャーや壮大なチーズプルを許可しないケーキングアンチケーキング成分があります。フードプロセッサを使用してチーズをすりおろしたというイナのハックは、迅速な作業を行います。
• このグリルチーズには、厚いスライスをお勧めします。彼らは、豊かで安っぽい詰め物に最高に立ちます。
• 群衆のためにグリルチーズサンドイッチを作っている場合は、バッチで調理し、準備ができるまでオーブンで暖かく保ちます。
• 私たちは新鮮なグリルチーズサンドイッチを提供するのが好きですそれは酸性のビネグレットで投げられます。これは、グリルチーズの豊かさを切り抜けるのに役立ちます。
  

Ina Gartenのグリルチーズの評決

これには好きなことがたくさんあります。クリーミー充填は完全なゲームチェンジャーであり、自宅で作るすべてのグリルチーズに追加するものです。詰め物の中のディジョンのタッチは、スモーキーなベーコンとチーズのバランスをとるのに役立ちます。チーズを始めないでください！ナッツのグリュイエールとシャープなチェダーのブレンドは美しく溶けます。私にとって欠けているのは、トマトスープのボウルだけです。