このギリシャ風レモンポテトは私の家族のお気に入りのサイドディッシュです

ジャガイモは主食です私の家では、ギリシャ風レモンポテトのレシピがすぐに私たちのお気に入りになりました。私の子供たちはこのレシピは準備もオーブンでの調理も簡単なので気に入っています。ここでは、私のお気に入りのギリシャ風レモンポテトのレシピの作り方をご紹介します。お好みに合わせてカスタマイズするコツもご紹介します。

ギリシャ風レモンポテトを作るコツ

ここでは、テストキッチンがこれをテストする際に発見したいくつかの役立つヒントを紹介します。。

• これらのジャガイモは、ブロイラーで仕上げることを強くお勧めします。これにより、中は柔らかく、端はカリカリの完璧なバランスが保たれます。
• ニンニクの風味を均等に分散させるには、ニンニクを細かく刻むのではなく、すりおろすのがおすすめです。
• オレガノが苦手な方は、または代わりにチャイブでも。
• レモンの風味が強いので、絞りたてのレモン汁を使うのがおすすめです。さらにレモンの輪切りを加えると風味が増します。

材料

• 1 カップ 減塩チキンスープ

• 1/2 カップ オリーブオイル

• 1/3 カップ レモン汁

• 3 ニンニク1片、 すりおろし

• 2 小さじ 乾燥オレガノ

• 1 1/2 小さじ コーシャーソルト

• 3 ポンド ユーコンゴールドポテト必要に応じて皮をむき、1インチのくさび形に切る

• 新鮮なパセリとレモンの輪切り（オプション）

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