2024年、すべての料理人におすすめのキッチントング7選

キッチントングはキッチンでのあなたの最高の友です。ハンバーガーをひっくり返したり、パスタをつかんだり、食べ物を安全かつ効率的に提供したりするのに役立ちます。しかし、さまざまなトングが販売されている中で、最適なトングをどのように選べばよいでしょうか?

情報に基づいた決定を下せるよう、私たちは専門家の調査と相談に基づいて、市場で最高のキッチントングのリストを作成しました。受賞歴のあるシェフブラッド・キルゴアメアリーゴールドのフロリダ・ブラッセリーのシェフは、調理用と盛り付け用にトングを2セット用意することを推奨しています。キャシー・ファングサンフランシスコのFang社では、作業内容に応じてステンレス製とシリコン製のトングを使い分けています。

経験豊富な料理人でも、初心者でも、信頼できるキッチントングがあれば、キッチンで過ごす時間がより安全で簡単になります。

調査内容

サイズ：私たちは、さまざまな調理やキッチンでの作業に適した、さまざまな長さ（一般的に 7 ～ 12 インチ）のキッチントングを調査しました。
材料：私たちは、ステンレス、シリコン、ナイロン製のキッチントングを探しました。素材の耐久性と、さまざまな種類の調理器具への適合性を考慮しました。
お手入れ：食器洗い機で洗えて、お手入れが簡単なキッチントングを探しました。
グリップ：人間工学に基づいて設計され、握り心地が良く、食材や調理器具に優しいトングを研究しました。

なぜそれを手に入れるべきか

強さと優しさの理想的なバランスを実現し、さまざまな作業に最適です。

心に留めておくこと

シリコンヘッドは時間の経過とともに変色する可能性があります。

私たちはオクソトング耐久性のあるステンレススチール構造、快適なグリップ、便利なロック機構により、当社のトップピックとして選ばれました。それだけでなく、私たちが相談した専門家のほぼ全員が、これらのトングは多用途で使いやすく、長持ちするように作られていることに同意しました。

ジェシカ・ランダワThe Forked Spoon の料理長、レシピ作成者、写真家、ライターでもあるランダワ氏は、このトングを市場で最高のトングの一つと呼び、機能性と耐久性を無理なく兼ね備えたデザインを称賛しています。「シリコン製のヘッドはノンスティック調理器具に優しく、傷がつきにくく、しかもさまざまな食品を扱えるほど丈夫です」とランダワ氏は言います。

12インチの長さで手を熱から守り、波型シリコンヘッドで食材をしっかりと掴みます。シリコンヘッドは時間の経過とともに変色しますが、機能には影響しません。ロック機構も付いています。食器洗い機でも洗えます。

彼らはまたは、ソテーパンで繊細な材料を扱う場合、Oxo Good Grips トングは重い食品を扱うのに十分な強度がありながら、繊細な料理 (クレープ、ラビオリ、ニョッキなど) を傷つけないほど優しい作りになっています。

商品詳細: サイズ:12インチ |材料：ステンレス、シリコン |お手入れ：食器洗い機対応

なぜそれを手に入れるべきか

2個入りパックです（1つは長さ9インチ、もう1つは12インチ）。

心に留めておくこと

これらは、このリストにある他の製品ほど頑丈ではありません。

予算が限られていて、お金をかけずに信頼できるキッチントングを探しているなら、ホテックストング素晴らしい選択肢です。この2つのトングのセット（1つは9インチ、もう1つは12インチ）は、さまざまなキッチンの作業に十分対応できます。ソテーだけでなくスナックとしても使えます。

これらのトングには、しっかりとしたグリップとノンスティック加工の表面への優しい感触を実現する波型シリコンの先端など、当社の専門家が高品質のキッチントングに求める多くの要素が備わっています。さらに、食器洗い機で洗えます。

キッチンのインテリアに合わせて、黒、青、クラシックブルー、ライトグレーからお選びいただけます。ロック機構により、トングを他のキッチン用品と一緒に保管でき、場所を取りすぎることもありません。ただし、これらのトングは肉などの重い食材を扱うには適していない可能性があり、軽い食材に最適です。

商品詳細: サイズ:9インチと12インチ |材料：ステンレス、シリコン |お手入れ：食器洗い機対応

なぜそれを手に入れるべきか

食べ物の粒子や細菌が閉じ込められないシームレスな構造が特徴です。

心に留めておくこと

ハンドルにグリップがないので、濡れた手では滑りやすい可能性があります。

素敵なトングに投資したいなら、All-Clad の精密ノンスティックトング価値ある選択です。これらの最高級のトングは、その卓越した品質と精度で知られており、究極の耐久性と長寿命のために厚手のステンレス鋼で作られています。

市販されている他のトングとは異なり、このトングはシームレスな構造で、BPA フリーのナイロンヘッドを採用しており、焦げ付きにくく、440°F までの耐熱性を備えています。

さらに、食器洗い機で洗えるのでお手入れも簡単で、洗練されたデザインはどんなキッチンにもスタイリッシュにマッチします。長さ 13.75 インチのこのトングは、調理や盛り付けに優れたリーチを提供し、食べ物の破片やバクテリアが絡まるのを防ぐデザインです。ただし、ハンドルは快適な感触になるように形作られていますが、このトングにはグリップがないため、手が濡れていたりオリーブオイルが付いていたりすると滑りやすくなる可能性があることに注意してください。

商品詳細: サイズ:13.75 インチ |材料：ステンレス、ナイロン |お手入れ：食器洗い機対応

なぜそれを手に入れるべきか

オリーブ、ピクルス、チーズなどの前菜を添えるのに最適です。

心に留めておくこと

ハンドルには滑り止めグリップが付いていません。

小さい食材や繊細な食材を扱う場合、フォークやスプーンだけでは不十分なことがあります。そんなときにミニトングが役立ちます。

のオクソグッドグリップスミニトングミニキッチントングのベストチョイスです。コンパクトな7インチサイズなので、、前菜、またはオリーブのような小さな食品に最適です。また、しっかりと握れて正確に扱えるように、波型エッジが特徴です。ただし、Oxo の大型トングセットとは異なり、これらのミニトングのハンドルには滑り止めグリップがないため、手から滑り落ちる可能性が高くなります。

商品詳細: サイズ:7インチ |材料：ステンレススチール |お手入れ：食器洗い機対応

なぜそれを手に入れるべきか

精密な歯は小さく繊細な作業にも対応できるので、盛り付けや飾り付けに最適です。

心に留めておくこと

市場に出回っている他の製品よりも少し高価です。

調理中に簡単かつ便利に使いたいなら、ロースレトングまさにあなたが必要としているものかもしれません。便利なロックとリリースシステムを備えたこのトングは、片手だけで開閉、ロックできます。キッチンでのマルチタスクに最適です。

人間工学に基づいたハンドルが特徴で、握り心地がよく、耐久性のあるステンレススチール製です。また、洗練されたデザインでスタイリッシュで、精密な歯が付いているので、盛り付けや飾り付けなどの小さくて繊細な作業にも対応できます。このトングは、市場に出回っている他のトングよりも少し高価ですが、最高の片手用トングを探しているなら、これは素晴らしい選択肢です。

商品詳細: サイズ:12インチ |材料：ステンレススチール |お手入れ：食器洗い機対応

なぜそれを手に入れるべきか

レストラングレードのトングは驚くほどお手頃な価格です。

心に留めておくこと

ノンスティック調理器具での使用はお勧めしません。

キッチンではシンプルさが重要です。ミニマリスト的なキッチントングをお探しなら、プロのシェフで食品科学者のティファニー・スワンは、次のような丈夫で機能的なものを探すことを勧めています。Vollrath ステンレススチールトング。

「曲がったり壊れたりしないように、また、使用後にバネが元に戻るほど丈夫なものにしたいのです」とスワン氏は言う。「通常は開いたままなので、オーブンのドアや地下鉄のラックに掛けることができます。この製品と同じような見た目で、もろくて役に立たないものもあるので、買いだめする前に感触を確かめることが重要です。」

Vollrath トングは、飾り気のないデザインで、機能性とパフォーマンスに重点を置いています。スカラップエンドと耐久性のある 20 ゲージのステンレススチール構造が特徴で、信頼性が高く、使いやすく、レストラン、ケータリングイベント、毎日の調理に最適です。また、手頃な価格なので、信頼できるトングセットに大金を費やす必要はありません。または繊細な調理器具を使用する場合は、これらのトングにはノンスティックコーティングが施されていないため、注意してご使用ください。

商品詳細: サイズ:9.5 インチ |材料：ステンレススチール |お手入れ：食器洗い機対応

なぜそれを手に入れるべきか

トングにはステンレススチールのハンドルが付いており、耐久性と 480°F までの耐熱性を備えています。

心に留めておくこと

これらは、精密な取り扱いや、盛り付けや繊細な食品のひっくり返しなどの繊細な作業向けに設計されていません。

このセットのWalfos シリコントング食事の時間がずっと楽になります。特にまたは複数の料理を準備する。私たちはロバーツですGirlCarnivore.com によると、トングを 3 組交互に使用することで、調理の効率化と交差汚染の防止に役立ちます。

トング 3 個セットは、トングが余分に必要な方に最適です。3 つのサイズ (7 インチ、9 インチ、12 インチ) のトングが含まれ、それぞれ BPA フリーのシリコンヘッドとステンレススチールのハンドルが付いており、耐久性と 480°F までの耐熱性を備えています。トングは鮮やかな色 (赤、緑、青) で、簡単に積み重ねられるロック機構が付いています。ただし、これらのトングは精密な取り扱いには適していません。

商品詳細: サイズ:7、9、12インチ |材料：ステンレス、シリコン |お手入れ：食器洗い機対応

結論

のOxo Good Grips 12インチトングシリコンヘッド付きは、間違いなく市場で最高のキッチントングです。耐久性があり、よくできており、600°Fまでの耐熱性があり、最も熱い調理器具でも安全に使用できます。シリコン製のヘッドは食品に優しく、デリケートな表面を傷つけません。また、トングにはロック機構が備わっており、コンパクトに収納できます。予算に優しいオプションをお探しの場合は、ホテックシリコンキッチントング大きな価値があります。

キッチントングを購入する前に知っておくべきこと

サイズ

必要なトングのサイズについて考えてください。これは、最終的にはトングを何に使うかによって決まります。

受賞歴のあるシェフブラッド・キルゴアメアリーゴールドのフロリダ・ブラッセリーは、キッチンにトングを2組用意することを推奨しています。1組は調理用に長めのトングです。より大規模な調理作業には 1 組、盛り付けや盛り付けなどのより繊細な作業には 1 組の短いナイフを使用します。

「2つのサイズが必要です。なぜなら、屋外でグリル料理をする場合、8インチはほとんどの作業に使いやすいですが、火が熱くなり、長いグリルや炎に手を伸ばすのに長いトングがないと不便になることがあるからです」とキルゴア氏は言います。

キッチントングを選ぶときは、手の大きさも考慮する必要があります。受賞歴のあるシェフキャシー・ファングサンフランシスコのFangの共同経営者である氏は、「握りやすさにはサイズが重要です。私は小柄で手首も手も小さいので、手首や指に負担がかからないよう、小さめのトングを使っています」と語る。

材料

キッチントングを選ぶときは、調理の種類と調理器具の素材を考慮してください。ノンスティック調理器具で調理する場合は、先端がシリコン製またはナイロン製のトングが適しています。高温調理を頻繁に行う場合は、ステンレス製のトングの方が良い選択肢です。

「レストランの厨房では、PVCハンドルが付いた12インチ以上のステンレススチールトングを使用しています」とファング氏は言います。「家庭で使用する場合は、ステンレススチールとシリコンの両方のトングがあります。シリコンはコンロで調理するときに最適で、、または鋳鉄。私は食べ物を拾ったり調理したりするときはシリコンを使う傾向があります。」

お手入れ

ほとんどのキッチントングは食器洗い機で洗えますが、メーカーの推奨事項を確認することをお勧めします。石鹸と水で十分です。ただし、錆や腐食を防ぐために、洗った後は完全に乾かすようにしてください。

ハンドル

可能であれば、ゴム製のハンドルが付いたキッチントングを選ぶことをキルゴア氏は勧めています。こうすることで、トングをしっかりと握れるようになり、滑ったり食べ物を落としたりするリスクを減らすことができます。

「料理やグリルをしているときに、手が濡れたり油っぽくなったりすることがありますが、高価なステーキや魚を落としたくないですよね」とキルゴア氏は言う。

グリップ

トングの先端に波型や突起があると、握りやすくなります。滑りやすいものや繊細なものを扱う場合は、食品を潰したり傷つけたりしないように、表面が平らだったり、握りがなめらかだったりするキッチントングを検討してください。

あなたの質問にお答えします

プロのシェフはどんなキッチントングを使用しているのでしょうか?

プロのシェフは通常、長さ 8 ～ 12 インチで先端が波型になっている高品質の一体型ステンレストングを好みます。このトングには壊れたり邪魔になったりするヒンジがないため、最高の器用さが得られます。また、先端が波型になっているため、跡や穴を残さずに食品をしっかりとつかむことができます。

ナイロン製とシリコン製のどちらのキッチントングが良いでしょうか?

ほとんどの専門家は、シリコン製のトングは表面を傷つけにくいため、ノンスティック調理器具には一般的にシリコン製のトングの方が適していることに同意しています。

「キッチントングのナイロン対シリコンの大論争では、主に耐熱性と調理器具への優しさから、シリコンが優勢になる傾向があります」とランダワ氏は言う。「しかし、特に重量と特定の熱設定が関係する場合、ナイロンにも利点があります。」

トングの最適な長さはどれくらいですか?

「私にとって、トングの最適な長さは8〜10インチです」とシェフは言う。クリス・アキリーノエリオールノースアメリカの料理長、アキリーノ氏は次のように話しています。「トングが長くなるほど、握る力が弱くなります。炭火グリルで筋のある食材（フルフランクステーキなど）をひっくり返すときは、その強さが必要です」。「長いトングは重さで折れてしまい、不安定なため両側が交差してしまいます。これは高級ステーキを調理するときにはよくありません」。

トングは何に使えますか？

「食べ物を動かしたり、回したり、盛り付けたりするという明らかな機能の他に、キッチントングは熱い鍋を移したり、液体をかき混ぜたり、ラップに穴を開けたりすることもできます」とアキリーノ氏は言う。

私たちについて

は、12 年以上のジャーナリズム経験を持つフリーランスのライター兼編集者です。このベストキッチントングのリストを作成するにあたり、彼女はトングのサイズ、素材、汎用性、そしてプロのシェフからのフィードバックを考慮しました。

彼女は、プロのシェフであり食品科学者でもあるThe Forked Spoonのジェシカ・ランダワを含む、最高のキッチントングに関する洞察を集めるために数人の専門家と話しました。ティファニー・スワン、カトリーナ・スミスKitchensity.comの私たちはロバーツですGirlCarnivore.comのシェフブラッド・キルゴアメアリーゴールドズフロリダブラッセリーのシェフキャシー・ファングサンフランシスコのFangのオーナーであり、シェフでもあるクリス・アキリーノエリオール・ノース・アメリカの料理長。