テストによるベスト 5 ドリップ コーヒー メーカー

より良いものがあるでしょうか一日の始まりにコーヒーはいかがですか?朝目覚めてまず淹れたてのコーヒーの香りを楽しむのを楽しみにしている人はたくさんいます。

使用する豆と同じくらい重要なのはドリップとは、熱湯を注ぐ抽出法です。水をコーヒーの粉とフィルターに通して、その過程で風味と香りを抽出します。

これらのコーヒーメーカーは使い方が簡単ですが、種類が非常に豊富です。、正確な温度調整と開花サイクルを備えたコーヒーメーカー、その他あらゆるもの。

テストしたもの

80時間かけて18台のドリップコーヒーメーカーをレビューし、デザイン、使いやすさ、性能、掃除のしやすさドリップコーヒーメーカーのテスト方法の詳細については、以下のテストプロセスをご覧ください。

なぜそれを手に入れるべきか

  • 高品質の二重壁ステンレススチール製カラフェが付いており、長時間にわたって熱い温度を保ちます。これは、一日を通してコーヒーをまとめて淹れるのに最適な機能です。

心に留めておくこと

  • このモデルには、風味をさらに高める「ブルーム サイクル」機能が搭載されていたら良かったと思います。

で構築ベースには厚いプラスチックが使われており、水タンクと抽出バスケットにはOxo Brew 8カップコーヒーメーカー丈夫でよくできています。二重壁のステンレススチール製カラフェとねじ込み式の蓋(正しく揃っていることを示すマーク付き)。

テスト中、このコーヒーメーカーは使い方が簡単であることがわかりました。開口部が広いため、タンクに水を入れるのは簡単で、テスト中に抽出バスケットから水があふれたり、カラフェにコーヒーの粉が溜まったりすることはありませんでした。

挽いたばかりのミディアム ロースト コーヒーを除いて、私たちが作ったすべてのバッチは、一貫して印象的でした。最も顕著な違いは、標準的な抽出方法から SCA 推奨の比率への品質の飛躍です。これは大幅に改善され、バランスのとれた風味の旅を体験できました。

また、最初の抽出時間から 60 分経過するまで、風味や品質の変化は見られませんでした。これは、1 日分のコーヒーをまとめて淹れる予定の方には理想的です。保温カラフェ内のコーヒーは温かいままでしたが、外側は触っても熱くなかったので、小さなお子様がいるご家庭にはより安全な選択肢です。

最後に、Oxo コーヒー メーカーは洗浄に関しても高得点を獲得しました。複数のテストを行った後でも、洗浄後のカラフェ、蓋、抽出バスケットにコーヒーの臭いや汚れが残ることはありませんでした。

コーヒーメーカーの目立たないデザインは実用的だが、軽量で扱いやすいため、上段の棚やキャビネットに保管したい方にも最適です。

このコーヒーメーカーに関しては、もっとプログラム可能な機能、具体的にはコーヒーから二酸化炭素を逃がしてより新鮮な一杯を作るための「ブルームサイクル」機能が欲しいという点を除けば、あまり文句はありません。

製品詳細: 寸法:10.5 x 7 x 13.5 インチ |カップ数:8 |カラフェタイプ:真空断熱保温 |特徴:レインメーカーシャワーヘッド、取り外し可能なウェルカバー、クリーニングモード |SCA 認定済みですか?:はい

知っておくべき重要な用語

  • カラフェ:コーヒーを淹れる容器または器。
  • 醸造バスケット:コーヒーフィルターを入れるバスケット。
  • 開花サイクル: 一部の高級コーヒーメーカーに搭載されている、コーヒーから二酸化炭素を放出する機能です。

なぜそれを手に入れるべきか

  • コンパクトで、お財布に優しく、そして簡単に使えるこのコーヒーメーカーは、コーヒー初心者や一人暮らしの家庭に最適です。

心に留めておくこと

  • 真のコーヒー愛好家は、このマシンがバランスのとれた、またはコクのある風味を提供しているとは感じないかもしれません。

手頃な価格を優先しますか?Krups シンプルブリュー ステンレススチール ドリップコーヒーメーカーは、適切なコーヒーを淹れてくれるシンプルなオプションです。高価なモデルのような余計な機能はありませんが (コーヒーメーカーのオン/オフを切り替えるボタンは 1 つしかありません)、おいしいコーヒーを淹れてくれます。

安定性を確保するためのゴム製の脚や、コーヒーの量を測りやすくする側面の目盛りなどのデザイン特徴は、このマシンが細部までこだわって作られていることを証明しています。ガラスのカラフェは触ると熱くなりますが、ハンドルは手を安全に保持し、邪魔にならない大きさです。

シリアルの箱ほどの大きさで、カウンターの上に置いても場所を取らずにすみます。そのため、。

テスト中、カラフェの縁の注ぎ口の形状のおかげで注ぎやすいことが分かりました。味の点では、このコーヒーメーカーは薄味で風味が抑えられたコーヒーを作りました。苦味、甘味、酸味が強すぎるというわけではありませんが、特に特筆すべき点もありませんでした。

いくつかのカラフェとフィルターに汚れが付着していましたが、全体的な味に影響を与えるほどではありませんでした。洗浄には、カラフェを食器洗い機に入れてスポンジで部品を洗い、カラフェにはコーヒーの匂いは残っていませんでしたが、抽出バスケットからはわずかな匂いがすることに気づきました。

このコーヒーメーカーは、毎日コーヒーを飲むけれど、大きなコーヒーメーカーで手間をかけたくない、または大量のコーヒーを無駄にしたくないという 1 ~ 2 人家族におすすめです。少量のコーヒーを淹れる場合は、蒸発により抽出したコーヒーが数オンス (多くても半カップ) 失われる可能性があることに留意してください。

製品詳細: 寸法:5.71 x 8.07 x 10.08 インチ |カップ数:5 |カラフェタイプ:ガラス特徴:保温機能、一時停止・抽出システム、再利用可能なコーヒーフィルター |SCA 認定済みですか?:いいえ

なぜそれを手に入れるべきか

  • バランスの取れたコーヒーを淹れることができ、10 カップの大容量で、旅行用蓋が付いているので外出先での使用に最適です。

心に留めておくこと

  • 手で持つ部分がほとんどないため(カラフェにマークがなく、抽出が完了したことを知らせる音もないため)、経験の浅いユーザーには理想的ではありません。

私たちがテストしたドリップコーヒーメーカーの中で、テクニヴォルム モッカマスターより良い味わいと全体的にコクのあるコーヒーを生み出しました。風味の素晴らしい抽出を求める熱心なコーヒー愛飲家に最適です。

大きすぎない程度に、形状上、他の家電製品と一緒にキャビネット内に置くのは難しいかもしれません。良いニュースは?その美的魅力は、実際にあなたが気に入るものになるかもしれないということです。欲しい見せびらかす。

このマシンにはいくつかの部品(シャワーヘッド、抽出バスケット、リザーバーの蓋など、すべて取り外し可能)がありますが、見た目の派手さに圧倒されることはありません。コーヒーメーカーのセットアップと使用は簡単です。

タンクの蓋全体が取り外し可能なので、水を入れるのはとても簡単でした。さらに、カラフェは蓋を閉めた状態でも注ぐことができるので、保温性が高く、注ぎすぎるリスクも少なくなります。Moccamaster は最大 10 杯まで淹れることができるので、おもてなしや大家族に最適です。

私たちが最も感心したのは、熱損失を最小限に抑えるための設計上の努力です。このマシンは、一定の温度を保つための銅製の加熱要素と、二重壁のステンレススチール製のカラフェにコーヒーを滴下できるブリュースルー蓋を備えています。

旅行用の蓋も付いているので、このコーヒーメーカーは、乾燥時間を長くする溝のある抽出バスケットを除けば、非常に簡単に掃除できました。

Technivorm は、このマシンでは中粗挽きのコーヒー豆を使用することを推奨していることに注意してください (ただし、挽く前のテスト後にカラフェに粉や沈殿物が残っていないことは印象的でした)。

製品詳細: 寸法:6.75 x 11.5 x 15.25 インチ |カップ数:10 |カラフェタイプ:ステンレススチール |特徴:熱損失を最小限に抑えるブリュースルー蓋、銅製の沸騰エレメント、トラベル蓋 |SCA 認定済みですか?:はい

なぜそれを手に入れるべきか

  • エレガントなデザインにはガラスのボディと木製のディテールが採用されており、お手入れが簡単なマシンで家庭内のプラスチックを最小限に抑えたい方に最適です。

心に留めておくこと

  • コーヒーは、長時間の「保温」テストの後、風味が若干失われてしまったため、淹れたての状態で楽しむのが一番です。

ホットコーヒーとコールドコーヒー愛好家は、Chemex Ottomatic 2.0 自動ドリップコーヒーメーカーベースのスイッチでホットからいつもと違う味を楽しみたい方や、大勢の人に向けてドリップコーヒーを作りたい方に最適です。

すべてのテストで、Chemex は期待通りの結果を出した。最大、最小、中間の容量で淹れたコーヒーは、バランスのとれた一貫した風味を醸し出し、飲んでいてとても満足した。挽いたコーヒーを淹れただけでも、全体として満足できる味だった。

しかし、30 分後と 60 分後には、味に大きな変化が見られるようになったので、コーヒーは新鮮なうちに飲むのがベストです。デザイン面では、このコーヒーは私たちのリストで上位にランクされました。洋ナシ型のガラス製カラフェには、マティーニのような幅広の上部があり、抽出バスケットとして機能し、コーヒーフィルターを固定します。

カラフェの最も狭い部分にある木製のアクセントはハンドルの役割を果たします (見た目に特別な何かを加えていると思います)。ガラスは触ると熱くなりますが、木製の部分は室温を保っていたので、誤って熱いガラスに触れる心配はありませんでした。

抽出サイクルの完了を知らせる音はありませんが、ガラスのデザインにより、水滴が止まったかどうかがわかります。また、抽出後にカラフェの上に置いて熱をさらに閉じ込めるためのガラス製の蓋も付いています。

しかし、見た目は素晴らしいものの、デザイン上の欠陥もいくつかありました。最大容量の抽出は最初はうまくいきましたが、サイクルの終わりには水浸しになり、特に細かく挽かれた大量生産のコーヒーの場合、粉とともに液体が急激に盛り上がってしまいました。

それでも、デザインには価格に見合うだけの価値があるという利点があります。高級感があるだけでなく、カラフェは持ちやすく、注ぎやすいです。水の損失は感じられませんでした (タンクの目盛りは実際に予想される量と一致しています)。そのため、蒸発を考慮せずに、どのくらいの量のコーヒーが淹れられるかがわかります。

また、ガラス製なので、カラフェだけを洗う必要があり、長い毛のブラシを使うだけで済みます。簡単です!製品詳細: 寸法:12.5 x 7.5 x 13 インチ |カップ数:6 |カラフェタイプ:ガラス特徴:アイスコーヒーからホットコーヒーへの切り替えが簡単 |SCA 認定済みですか?:いいえ

なぜそれを手に入れるべきか

  • 私たちがテストした他のモデルとは異なり、保温されたコーヒーは風味を失わず、一日の早い時間に一杯淹れて、そのまま楽しむことができました。

心に留めておくこと

  • 醸造を一時停止しようとすると、オーバーフローの問題が発生しました。

一見すると、Bunn Velocity Brew 10カップ ホームコーヒーメーカー見た目は、伝統的なショートケトルのコーヒーメーカーです。しかし、コーヒーの流れをコントロールし、コーヒーが飛び散ったりカラフェの側面から漏れたりするのを防ぐ、ドリップフリーの注ぎ口など、他とは一線を画す機能があります。

また、ハンドルは人間工学に基づいたグリップができるように十分に広く、カラフェをウォーマーの上に置いても冷たいままです。セットアップの面では、コーヒーメーカーは余分な部品や複雑な付属品がなく、直感的で組み立てが簡単です。

私たちはコーヒーに満足しており、最大容量テストと最小容量テストで最高の評価を得ました。また、ほのかな酸味とほのかな花の香りを味わいました。30 分後と 60 分後でもコーヒーの風味はほとんど残っていたため、早めに淹れて後で飲むことも可能でした。

このコーヒーメーカーには一時停止機能はありませんが、マニュアルには蓋を開けることで抽出プロセスを停止できると記載されています。しかし、これを試したところ、バスケットが溢れ、マシンの電源プラグを抜いても、マシンはテーブル全体に熱いお湯を注ぎ続けました。

製品詳細: 寸法:7.1 x 13.8 x 14.3 インチ |カップ数:10 |カラフェタイプ:ガラス特徴:ウォーマープレート、大型平底フィルター、漏斗 |SCA 認定済みですか?:いいえ

結論

徹底的なテストの結果、OXO ブリュー 8カップ コーヒーメーカー高性能、ミニマルなデザイン、使いやすさから、最高のドリップコーヒーメーカーとして評価されています。

当社のテストプロセス

各ドリップ コーヒー メーカーについて、最大容量の挽きたて中煎りコーヒーを淹れるテスト、最小容量の挽きたて中煎りコーヒーを淹れるテスト、コーヒーと水の量の標準比率で中容量の挽きたて中煎りコーヒーを淹れるテスト、挽いた中煎りコーヒーを淹れるテストの 4 つの主なテストを実施しました。

各テストを通じて、コーヒーの粉が中央に山積みにならず、平らで水平であることを確認しました。各コーヒーメーカーが抽出サイクルを完了するのにかかった時間を記録し、その後、即時読み取り温度計をカラフェに挿入して温度を記録しました。

また、30 分後と 60 分後のコーヒーの味、冷めた後も味を記録しました。最後に、コーヒーの粉がカラフェの中に入っていないか、また、掃除が簡単かどうかも観察しました。

すべてのテストにおいて、各コーヒーメーカーの本体、ハンドル、カラフェ、蓋のデザイン、材質、構造を考慮しました。設置面積と、大きくてかさばるか、小さくてコンパクトかを評価しました。

私たちは、ドリップコーヒーメーカーが備えているかもしれない、抽出の一時停止や温水から冷水への切り替えなどの特別な機能に注目しました。

コーヒーメーカーの使用に関しては、セットアップ、タンクへの水の追加、蓋の固定、注ぎの簡単さを考慮しました。性能は、使いやすさと、最大、最小、中間の容量でのコーヒーの味に基づいて判断しました。

私たちは洞察を集めた後、予算、贅沢、大容量など、いくつかのカテゴリにわたって最高のドリップコーヒーメーカーのリストを作成しました。

ベターホームズ&ガーデンズ / ウィル・ディッキー

ドリップコーヒーメーカーを購入する前に知っておくべきこと

機能と設定

ジョニー・モリソン元バリスタで、Coffee About のコンテンツ クリエイターでもある 氏は、忙しい朝に便利なプログラム可能な機能を探すことを勧めています。「プログラム可能な機能があれば、コーヒー メーカーで特定の時間にコーヒーを淹れるように設定できます」と彼は言います。

モリソン氏は、コーヒーの濃さを調節できる「抽出の濃さを調節する」機能は、コーヒーの好みがさまざまある家庭では特に便利だと指摘する。もうひとつの便利な機能は「抽出の一時停止」で、抽出プロセスを一時的に停止してカップに注ぐことができる。

シングルサーブとカラフェの両方の抽出オプションを備えたマシンを使用すると、1 杯分を素早く作ったり、ポット一杯分を抽出したりできます。結局のところ、どの機能を選択するかに関係なく、モリソン氏は、使いやすく理解しやすい簡単なコントロールを探すことを推奨しています。

カラフェタイプ

よく見かけるカラフェはガラス製とサーマル製の2種類です。ジェシー・ラウブ元 Intelligentsia Coffee 卸売教育マネージャーである彼によると、サーマルカラフェはコーヒーを理想的な温度 (175 ~ 185 度) に長時間保つのに効果的です。

ガラス製のカラフェは一般的にもっと手頃な価格で、コーヒーを温めるためにホットプレートを使用しています。これらの温かいプレートは熱くなりすぎる傾向があり、最終的にはコーヒーの味を変え、酸の分解により時間が経つにつれて苦味や酸味が増すとラウブ氏は言います。

「保温カラフェはコーヒーをより新鮮に保つでしょうが、ガラスカラフェ用の低温ホットプレートは従来のホットプレートよりも長持ちし、温度範囲が広がる可能性があります」とラウブ氏は言う。

淹れたてのコーヒーが実際に見えるという理由でガラス製のカラフェを好む人もいますが、小さなお子様がいる方は、ホットプレートが不要で火傷のリスクが少ないサーマルカラフェの方が良い選択肢と考えるかもしれません。

SCA認証(スペシャルティコーヒー協会)

SCAとは、スペシャルティコーヒー協会は、スペシャルティコーヒーと機器の両方に厳格な基準を設定する、世界中のコーヒー業界を代表する業界団体です。

家庭用の醸造機の場合、醸造時間、水温、および SCA ゴールデン カップの推奨値である 18% ~ 22% の総溶解固形物 (TDS) 内で醸造する能力に関するテストに合格したモデルは認証を取得します。

私たちがテストした他のドリップコーヒーメーカー

クイジナート 5カップ コーヒーメーカー ステンレススチールカラフェ付き

クイジナート 5カップ コーヒーメーカー ステンレススチールカラフェ付きシンプルでフットプリントも小さいが、テストでは品質が不十分だった。また、抽出バスケットとカラフェは簡単に洗浄できましたが、カラフェと蓋が逆円錐形であるため、急な角度で注いでもカラフェの中にコーヒーと水が少し残ってしまいました。

象印 ドームブリュークラシックコーヒーメーカー

私たちは象印 ドームブリュークラシックコーヒーメーカー頑丈な構造で、テストした中で最もセットアップが簡単なものの 1 つである (取り外し可能な部品は抽出バスケットとカラフェのみで、1 つの部品でできています)。ただし、このコーヒー メーカーは、テストした他のモデルに比べて抽出が薄すぎることがわかりました。結局のところ、コーヒーは飲みたいけれど、必ずしも濃厚で丸みのあるコーヒーの味は求めていないという方におすすめです。

Mr. Coffee 12カップコーヒーメーカー

Mr. Coffee 12カップコーヒーメーカーかなり薄っぺらで、特によくできているとは感じませんでした。出来上がりは味気なく、コクがほとんどなく、落ち着いた感じでした。とはいえ、ボタン 1 つで操作できるので、セットアップも使い方も簡単です。コーヒーの量も十分でした (抽出サイクルごとに 1 ~ 2 オンスしか減りませんでした)。

ベターホームズ&ガーデンズ / ウィル・ディッキー

あなたの質問にお答えします

ドリップコーヒーとドリップコーヒーには違いがありますか?

モリソン氏は、ドリップコーヒーとコーヒーの間に違いはない、と指摘する。実際、ドリップコーヒーは、ドリップ、ポアオーバー、エスプレッソなど、さまざまな抽出方法を包括する包括的な用語である。、 もっと。

「ドリップコーヒーとは、具体的には、モリソン氏は言う。それは水を加熱し、それをゆっくりと床の上に滴下するというものである。フィルターに溜められたコーヒー豆は、下のカラフェまたはポットに溜まります。

ドリップコーヒーメーカーでエスプレッソは作れますか?

いいえ、できませんドリップコーヒーメーカーで。「高圧で熱湯を細かく挽いたコーヒー豆に通し、表面に独特のクレマ層のある濃縮ショットを作り出すのです」とモリソン氏は説明する。

「コーヒーメーカーの中には『エスプレッソ』設定を備えているものもありますが、電子レンジでピザを作るようなものです」とモリソン氏は付け加える。本物のエスプレッソを求めるなら、専用のエスプレッソマシンに投資する必要がある。

ドリップコーヒーメーカーの欠点は何ですか?

ドリップコーヒーメーカーは便利さで高く評価されていますが、いくつかの欠点もあります。「主な欠点の1つは、次のような変数を制御できないことです。「抽出時間、そして挽き具合も重要です」とモリソン氏は言う。

これらの要素は最終的なコーヒーの風味に影響を与える可能性があり、プレミアム品質を味わいたい人には適さない可能性があります。

ドリップコーヒーメーカーも長期的には、ほとんどの特に、コーヒーメーカーを毎回使用後に洗い流すのを忘れた場合は注意が必要です。「古いコーヒーオイルが新しいコーヒーに影響を及ぼさないように、洗剤を使用することをお勧めします」とラウブ氏は言います。

ベターホームズ&ガーデンズ / ウィル・ディッキー

私たちについて

フリーランスのライター兼編集者で、家庭、ライフスタイル、健康関連製品に関する執筆を10年以上行っています。コーヒーメーカーに関する豊富な経験があり、この記事は、元バリスタでコンテンツクリエイターのジョニー・モリソン氏にインタビューしてリサーチしました。コーヒーについてそしてジェシー・ラウブ、元Intelligentsia Coffeeの卸売教育マネージャー。

BHG Recommends とは何ですか?

このリストにあるすべての製品の横に、BHG Recommends の承認シールがあることに気づいたかもしれません。このシールを獲得した製品は、ご家庭に置く価値があることを確認するために、厳しいテストを受けています。テストする製品の大半は当社で購入しますが、購入できない場合は、企業からサンプルを提供されることもあります。このような場合、購入した製品をテストするのと同じテスト基準を使用します。